安徽成人高校招生考试形式 设为首页 | 加入收藏 手机版
|

烹调工艺与营养

学校: 类别:经济管理类 人气度:434 学费:电话咨询

  培养目标:

  培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术,能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐,以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。

  知识技能:

  烹饪操作技能、营养分析与营养配餐能力。

  职业面向:

  (1)行业的概述与就业前景:随着我国国民经济稳步发展,人民生活水平日益提高,促进了我国旅游业的蓬勃发展,餐饮行业的专业化,市场化,国际化的特点日趋突显,各类餐饮企业应市而生,而从业人员素质低下及人才紧缺的现状,已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况,另外随着人们对健康和营养卫生的重视,营养配餐等职业人才也很紧缺。因此本专业具有广阔的职业发展前景。

  (2)学生就业岗位(职业面向):

  ①各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所的厨师,经过基层锻炼之后,可以从事餐饮的技术管理工作,如大厨、行政总厨,餐饮部经理,或者是酒店经理。

  ②大中专职业学校烹饪教学和培训工作,以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。


上一篇:
下一篇:

关于我们诚聘英才商务合作友情链接加盟合作网站声明联系我们

Copyright © 2024 瀚之海教育官网 版权所有
皖ICP备14002426号

官方微信

官方微信

关注瀚之海教育官网
精彩活动早知道

全国咨询电话

15656560961